Nhà hàng, khách sạn và resort cần nguồn điện dự phòng để duy trì hoạt động kinh doanh, bảo quản thực phẩm và bảo đảm an toàn cho khách. Tuy nhiên, không thể chọn máy phát điện chỉ theo số bàn, số phòng hoặc tên loại hình cơ sở.
Một hệ thống máy phát điện cho nhà hàng, khách sạn phải được tính từ danh sách tải thực tế, dòng khởi động của mô-tơ, yêu cầu chuyển nguồn, độ ồn và thời gian vận hành dự kiến.
Nếu chưa có bảng tải, xem trước hướng dẫn cách chọn máy phát điện phù hợp.
| Nhóm tải | Ví dụ | Cách xử lý |
|---|---|---|
| Tải an toàn và vận hành cốt lõi | Chiếu sáng thiết yếu, báo cháy, camera, khóa cửa, mạng, máy tính quản lý | Ưu tiên cấp điện; tách thành tủ tải thiết yếu nếu có thể |
| Tải bảo quản và dịch vụ | Kho lạnh, tủ đông, bơm nước, quạt hút, điều hòa khu chung | Tính dòng khởi động và sắp xếp đóng tải theo thứ tự |
| Tải công suất lớn có thể cắt | Bếp điện, bình nước nóng, giặt là, spa, hồ bơi, điều hòa không ưu tiên | Cắt hoặc giới hạn trong chế độ máy phát để tránh phải mua máy quá lớn |
Không nhất thiết cấp điện cho toàn bộ bếp điện, máy rửa bát, bình nóng lạnh và điều hòa cùng lúc. Việc tách tải không ưu tiên giúp giảm đáng kể công suất tổ máy và chi phí đầu tư.
Khách sạn vận hành liên tục và có nhiều hệ thống liên quan trực tiếp đến an toàn, trải nghiệm khách. Công suất không thể suy ra chỉ từ số phòng; cần biết số điều hòa được cấp điện, thang máy, bơm nước, bếp, giặt là và khu vực công cộng.
Thang máy là tải có đặc tính khởi động và điều khiển phức tạp. Cần lấy thông số từ nhà cung cấp thang máy: công suất động cơ, dòng khởi động, loại biến tần, chế độ cứu hộ và số thang chạy khi mất điện. Không nên áp dụng một tỷ lệ dự phòng cố định cho mọi thang máy.
Bơm nước, bơm chữa cháy và quạt tăng áp cũng phải được kiểm tra theo hồ sơ hệ thống. Các tải an toàn cháy nổ cần tuân thủ thiết kế và quy định áp dụng cho công trình; không tự ý gộp hoặc cắt tải.
Khách sạn thường cần tủ ATS để tự động khởi động máy và chuyển nguồn khi điện lưới mất. Cấu hình ATS phải phù hợp dòng điện, số cực, nguồn 1 pha hoặc 3 pha và sơ đồ nối đất. Nên có:
Resort có thể gồm nhiều khu nhà, villa, nhà hàng, spa, hồ bơi và hệ thống kỹ thuật nằm cách xa nhau. Phương án phù hợp có thể là một trạm máy phát trung tâm hoặc chia nguồn theo khu vực, tùy sơ đồ điện và yêu cầu dự phòng.
Nhiều tổ máy có thể giúp vận hành linh hoạt theo tải và duy trì dự phòng khi một máy bảo dưỡng. Tuy nhiên, hệ thống song song cần tủ hòa đồng bộ, bảo vệ, chia tải và điều khiển chuyên dụng. Không nên ghép máy chỉ dựa vào tổng kVA.
Vỏ chống ồn chỉ là một phần của giải pháp. Mức ồn tại phòng khách còn phụ thuộc khoảng cách, hướng xả, tường phản xạ, cửa gió, ống khói và nền chống rung. Khi thiết kế cần kiểm tra:
Nhà hàng nhỏ, tải không lớn và chỉ dự phòng thỉnh thoảng có thể dùng máy 3000rpm nếu phù hợp công suất và thời gian chạy. Khách sạn, resort hoặc cơ sở cần vận hành dài giờ thường ưu tiên tổ máy công nghiệp 1500rpm làm mát bằng nước.
Xem phân tích chi tiết tại bài máy phát điện tua nhanh và tua chậm.
| Nhóm công suất tham khảo | Ứng dụng thường gặp | Điều kiện trước khi chọn |
|---|---|---|
| Nhóm nhỏ | Quán ăn, nhà hàng nhỏ với tải ưu tiên giới hạn | Tính cụm lạnh, hút mùi, điều hòa và số pha |
| Nhóm công nghiệp vừa | Khách sạn nhỏ–vừa, nhà hàng có kho lạnh và nhiều điều hòa | Kiểm tra bước tải, thang máy, bơm và ATS |
| Nhóm công suất lớn | Khách sạn lớn, resort, tổ hợp nhiều khu | Cần khảo sát, bảng tải, sơ đồ điện và phương án dự phòng |
Ví dụ, có thể tham khảo Hyundai DHY6000SE ở nhóm tải nhỏ, Hyundai DHY145KSE cho nhóm công nghiệp và các model công suất lớn hơn khi bảng tải yêu cầu. Model cuối cùng phải được chọn theo dữ liệu kỹ thuật, không theo tên loại hình cơ sở.
Không thể xác định chỉ từ số phòng. Cần biết số điều hòa được duy trì, thang máy, bơm, bếp, giặt là và tải công cộng. Hai khách sạn 20 phòng có thể cần công suất rất khác nhau.
Máy cần thời gian khởi động, ổn định điện áp và tần số rồi ATS mới chuyển tải. Các thiết bị không được phép gián đoạn cần dùng UPS hoặc giải pháp lưu điện phù hợp trong khoảng chuyển tiếp.
Có. Cần xây dựng lịch chạy thử, kiểm tra ắc quy, nhiên liệu, dầu nhớt, nước làm mát, cảnh báo và thử hệ thống ATS theo hướng dẫn của nhà sản xuất và đơn vị vận hành.
Máy phát điện cho nhà hàng, khách sạn và resort phải được xem như một hệ thống điện dự phòng hoàn chỉnh, không chỉ là một thiết bị có đủ kVA. Phương án đúng cần kết hợp bảng tải ưu tiên, khả năng khởi động mô-tơ, ATS, UPS, độ ồn, thông gió và kế hoạch bảo dưỡng.
Bài viết liên quan
Genpower hỗ trợ lập bảng tải, chọn công suất và tư vấn cấu hình Hyundai cho nhà hàng, khách sạn và resort.
Hotline: 0986 656 130 | Website: Genpower.vn
Cung cấp máy phát điện Hyundai từ dân dụng đến công nghiệp, hỗ trợ tư vấn công suất, vận chuyển, lắp đặt và bảo hành 12 tháng.
Để lại nhu cầu sử dụng, GenPower sẽ liên hệ tư vấn công suất và cấu hình phù hợp.
